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【健康小貼士】端午節飲食溫馨提醒
《前沿醫》2020年6月24日
字號字體變小字體變大發布日期:  2020-06-24  

端午節是中華民族的傳統節日,民間素有賽龍舟、吃粽子等風俗習慣。那么在選購和食用粽子等環節需要注意哪些事項呢?同時端午時節,恰逢季節轉換,即將進入梅雨季節,暑氣加濕氣容易對人體消化道呼吸道產生影響?我們又該怎么關注身體的健康呢?

臨近端午,超市里各種口味的粽子已經悄然上架,人們在購買食用時,專家提醒,粽子并不是想吃就能吃,身體有某些癥狀的人群尤其需要注意。

河南中醫藥大學第一附屬醫院 脾胃肝膽病科 主任醫師  張照蘭
像老人兒童,還有胃腸功能比較弱的患者,還有心血管糖尿病,肝病患者,在吃粽子的時候一定要注意一次少吃。
一、心血管病患者
患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了粽子,會增加血液的黏稠度,影響血液的循環,加重心臟負擔和缺血的癥狀,容易引發心絞痛和心肌梗塞。
二、胃腸道病患者
粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質,吃了以后會增加消化酶的負荷。粽子的糯米,容易滯氣,還含有植物纖維, 吃多了會加重胃腸負擔。患有胃病和十二指腸潰瘍病的人,如果貪吃粽子,很有可能會造成潰瘍穿孔、出血的情況,加重病情。
三、糖尿病患者
粽子中含糖量很高,紅棗、豆沙等。有的人還要加糖蘸著吃,如果不節制的話,就會損害胰島的功能。患者的血糖和尿糖會迅速上升,加重病情。還會出現昏迷、中毒等情況,如果搶救不及時的話,還會有生命危險。
四、老人和兒童
粽子中含有許多糯米,黏性大,老人和兒童的腸胃功能相對較弱。如果吃過量,很容易造成消化不良,然后胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,如果一定要吃盡量選擇小粽子,尤其是粗糧、薯類這類的粽子,或者不加油不加肉的粽子,吃的時候要細嚼慢咽,便于消化。

河南中醫藥大學第一附屬醫院 脾胃肝膽病科 主任醫師 張照蘭
咱們可以喝一些像除濕的茶,像紅小豆、薏米、包括車前草,玉米須,用養生壺煮一些這樣的茶水飲用。第二,咱們可以多吃一些瓜類的菜,像冬瓜 黃瓜,包括苦瓜,它有清熱祛濕這些作用。
小提醒:
1.吃粽子時最好喝點紅茶或者綠茶,邊吃粽子邊喝茶,既方便下咽也幫助消化。
2.每次吃粽子的量也要控制,切勿貪食,最好是買小型粽子。
3.夜晚睡覺前切勿將粽子當宵夜。

最佳搭配: 
1.茶:超甜的粽子,如棗泥、豆沙等,配薄荷茶、綠茶。能增進葡萄糖的代謝,清熱去膩。特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等配普洱茶、菊花茶、山楂茶幫助消化。
2. 木瓜,菠蘿清甜消食,緩解吃完粽子后嘴里油膩的感覺,這種吃法既美容又助消化。

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